Francja - kraj tysiąca serów

11/05/2015 16:35

W ramach cyklu „Porozmawiajmy o ...”, 23 kwietnia 2015 r., w Galerii Tymczasem odbyła się prelekcja pt. „Francja - kraj tysiąca serów” z udziałem gościa z Francji, nauczyciela historii Guillaume Michy i prowadzącej spotkanie Justyny Majewskiej.

We Francji istnieje ponad 1000 gatunków sera, co daje możliwość odkrywania każdego dnia nowego smaku. Podawane są one na zimno i na gorąco, jako główne danie, tradycyjny talerz poprzedzający deser lub na kanapce. Mieszkańcy Inowrocławia dowiedzieli się ciekawostek na temat serów, ich pochodzenia i produkcji. Usłyszeli ponadto związane z nimi legendy. Mieli okazję skosztować oryginalnych produktów kuchni francuskiej podczas towarzyszącej spotkaniu degustacji najbardziej znanych francuskich serów: Brie, Camembert, Bleu d"Auvergne, Chevre, Reblochon i Saint Marcellin. Akompaniowała jej żywa dyskusja nad ich smakowymi walorami. Organizatorem spotkania było Kujawskie Centrum Kultury.