Niezwykle aromatyczna zupa krem z pomidorów

Zupa krem z pomidorów to propozycja dla wszystkich, którzy uwielbiają smak tych aromatycznych i niepowtarzalnych warzyw. Ponadto zupa krem doprawiona chili, czosnkiem, bazylią oraz oregano i podawana z pszennymi grzankami na pewno przypadnie do gustu wielbicielom niebanalnych smaków.

Zupa pomidorowa i zupa krem z pomidorów to jedne z najsmaczniejszych polskich zup

Tradycyjna pomidorowa, przyrządzana na bazie mięsno-warzywnego wywaru należy do klasyki zup kuchni polskiej. Podawana z ryżem, makaronem i doprawiona śmietaną smakuje wybornie i z apetytem spożywają ją zarówno dzieci, młodzież, jak również osoby dorosłe. Klasyczna pomidorowa jest jedną z ulubionych zup Polaków i żadna inna zupa nie dorównuje jej smakiem. Wyjątkiem może być zupa krem z pomidorów, nieco modernistyczna wersja tradycyjnej pomidorówki. Warto spróbować ją przyrządzić, zwłaszcza na ostro, by na nowo rozsmakować się niepowtarzalnym smakiem pomidorów.

Niezbędne składniki

Aby przygotować zupę krem z pomidorów będziesz potrzebować:

• około 0,5 litra warzywnego wywaru oraz marchewkę i seler w nim ugotowane,
• łyżkę masła,
• pomidory w puszce, całe bądź krojone,
• po jednej łyżeczce suszonej bazylii i oregano,
• ząbek czosnku,
• 1/4 łyżeczki chili,
• 2 łyżeczki cukru,
• sól i pieprz do smaku,
• 2 łyżki śmietany 12%,
• gotowe grzanki pszenne.

Sposób przyrządzania zupy kremu z pomidorów

W niewielkim garnku stop masło i na rozgrzany tłuszcz wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, lekko go podsmaż. Ciągle mieszaj i uważaj, aby się nie przypalił. Następnie dodaj pomidory. Gotuj przez chwilę, a następnie podlej wywarem z warzyw. Po 10-15 minutach zestaw zupę z kuchenki, dodaj do niej wcześniej ugotowany seler i marchewkę oraz przyprawy. Całość dokładnie miksuj, ponownie zagotuj i dopraw do smaku.

Tak przygotowaną zupę krem z pomidorów zapraw śmietaną. Rozgrzewającą, pikantną i niezwykle aromatyczną zupę najlepiej podawaj z pszennymi grzankami, które doskonale harmonizują z pomidorowym kremem. Możesz także udekorować zupę krem z pomidorów listkami świeżej bazylii, które nie tylko będą oryginalną ozdobą zupy, ale także dodadzą jej wyjątkowego aromatu i dodatkowo podkreślą smak zupy kremu.

 Smacznego!