Wędliny w burgerze ndash pomysłowe dodatki do kanapek. Chorizo, Pancetta, Salami, Lardo i inne propozycje. Jak skomponować idealny burger? Eksperymentuj z różnymi smakami! Pasibus Łódź - miejsce dla fanów oryginalnych dań.

Oryginalne dodatki nadają burgerom niepowtarzalnego smaku. Wystarczy jeden składnik, by to typowo amerykańskie danie zyskało nutkę azjatycką, śródziemnomorską, a nawet polską! Ciekawym dodatkiem do burgera są wędliny. Sprawdź, jakie wybrać, by podkreślić jego wyjątkowy smak.

Wędlina w burgerze – czy to dobry pomysł?

Tradycyjnie mięsnym elementem burgera jest wołowina. Oprócz smakowitych warzyw i intensywnych sosów, mogą się w nim znaleźć także boczek, grzyby, a nawet owoce. A co z wędlinami? Okazuje się, że ich smak wcale nie kłóci się ze smakiem wołowiny. Co więcej, odpowiednio dobrana wędlina wydobędzie z Twojego burgera to, co najlepsze!

Chorizo

Zacznijmy od kiełbasy, którą większość z nas dobrze zna. Chorizo to hiszpańska kiełbasa wieprzowa, która swój charakterystyczny czerwony kolor zawdzięcza dużej ilości mielonej, a następnie wędzonej papryki. Dobrze przyprawione chorizo jest dość pikantne oraz intensywne w smaku. Doskonale nadaje się do burgerów w stylu meksykańskim. Wybierając chorizo, pamiętaj o pozostawieniu cienkiej osłonki – jest ona w pełni jadalna, do tego obficie przyprawiona czosnkiem, co tylko podkreśla smak potrawy!

Pancetta

Jeśli lubisz smak surowego boczku, pancetta to idealny dodatek do Twojego burgera. To wywodzący się ze słonecznej Italii, cienki plaster boczku wieprzowego doprawionego solą i pieprzem, suszonego w naturalnych warunkach. Pancetta doskonale nadaje się do burgerów przyrządzonych w stylu kuchni śródziemnomorskiej.

Salami

Znane nam dobrze salami występuje w wielu różnych wariantach. Jeśli chcesz uzyskać jego prawdziwy smak, wybierz oryginalne wędliny. Tańsze wyroby są pełne tłuszczu i wypełniaczy, za to mało w nich smaku. Najlepszym wyborem okaże się salami piccante spianata – to obficie przyprawiona chilli wędlina z mielonej wieprzowiny, wzbogacona kostką tłuszczu. Odpowiednio przyprawiona, stanie się perfekcyjnym dodatkiem do burgera!

Lardo

Bardzo dobrze znany w centralnych Włoszech przysmak Lardo to nietypowa wędlina w białym kolorze, czasem z różowymi paskami. Składa się w tłuszczu wieprzowego przyprawionego rozmarynem, czosnkiem i solą. Choć nie można nazwać go najzdrowszym, lardo pod względem smaku nie ma sobie równych. Wybierz tę wędlinę, jeśli lubisz nieco słodkie dodatki.

Skomponuj własnego burgera

Przygotowując burgery w domu, tak naprawdę masz pełną dowolność tego, jakie wędliny się w nich znajdą. Grillowana szynka, wiejska kiełbasa, pieczony boczek rolowany – wybór jest ogromny. Komponując swoje własne kanapki, z pewnością szybko nauczysz się łączyć smaki.

Własne burgery Łódź skomponujesz także w Pasibusie. Jeśli spośród bogatego menu tego wywodzącego się ze street foodu lokalu nie znajdziesz burgera idealnego dla siebie, tutejsi burger masterzy spełnią Twoje oczekiwania. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się jeść w domu, czy na mieście, nie bój się eksperymentować – burger to wyjątkowo wdzięczne danie do swobodnego komponowania i łączenia najróżniejszych, nawet nietypowych składników!

nadesłane