Wszystko czego potrzebujesz do zestawu yerba mate

Parzenie herbaty to rytuał i sztuka już nie tylko w odległej Azji, ale także w naszych polskich herbaciarniach, kawiarniach, a coraz częściej także i w domach. Aby uzyskać najlepszy smak naszej ulubionej herbaty i nie pozbawić jej prozdrowotnych właściwości musimy wiedzieć jak ją odpowiednio zaparzyć. Ważne są zarówno temperatura wody jak i czas parzenia. Jedną z najpopularniejszych, a zarazem najbogatszą w właściwości zdrowotne herbatą, jest yerba mate. Co musisz o niej wiedzieć, aby wykorzystać w pełni jej moc?

Herbata yerba mate

Technicznie rzecz biorąc, yerba mate nie jest herbatą. Jest to napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego, który ma właściwości pobudzające, ponieważ zawiera w sobie kofeinę. Jednak, jako że susz yerba mate pijemy w bardzo podobny sposób jak tradycyjną herbatę, nazewnictwo herbata yerba mate bardzo szybko się przyjęło. Jeśli chodzi o rodzaje yerba mate to wybór jest naprawdę ogromny. W sklepach specjalizujących się w sprzedaży herbaty, takich jak MateMundo.pl, możesz kupić różne rodzaje suszu yerba mate z dziesiątkami różnych dodatków i przekonać się, jak smakuje yerba mate.

Właściwości yerba mate

Właściwości zdrowotne yerba mate znane są na całym świecie. Napar z ostrokrzewu paragwajskiego to naturalny suplement diety. Zawiera witaminy i minerały niezbędne każdemu z nas, między innymi witamin z grupy b, dzięki czemu napar yerba mate wpływa pozytywnie na układ nerwowy. Zawartość kofeiny sprawia, że napar ma właściwości antyoksydacyjne, wpływa na szybsze spalanie tkanki tłuszczowej oraz pobudza do aktywności fizycznej - dodaje energii bez podnoszenia ciśnienia krwi, więc pić yerba mate mogą nawet osoby z wysokim ciśnieniem i chorobami serca. 

Parzenie i picie yerba mate

Aby rozpocząć swoją przygodę i skosztować parzonego w tradycyjny sposób naparu yerba mate w domu, potrzebujesz nie tylko samego suszu, ale też kilku niezbędnych przyrządów. Pierwszy z nich do bombilla do yerba mate. Jest to rurka filtrująca, która pomoże oddzielić susz od naparu, i zapobiegnie dostawaniu się liści do ust podczas picia. Będziesz potrzebować również matero, tradycyjne naczynie do parzenia i picia yerba mate. Najlepiej kupić po prostu yerba mate zestaw dla początkujących. Ostrokrzew paragwajski wymaga też specjalnego procesu parzenia. Nie można zalać suszu wrzątkiem, ponieważ straci wszystkie wartościowe właściwości. Pamiętaj też, aby nie parzyć liści za długo, ponieważ napar będzie gorzki i cierpki. Jeśli masz wątpliwości, jak parzyć yerba, zapytaj w sklepie specjalizującym się w sprzedaży herbaty lub w herbaciarni.

nad.