Agregat typu monoblok i split w komorach chłodniczych. Jakie są różnice?

Inwestując w pierwszą komorę chłodniczą dla swojego biznesu, klient może czuć się dość zagubiony. Oczywiście, specjaliści zajmujący się tą dziedziną z chęcią odpowiedzą na każde pytanie, ale doskonale rozumiemy, że możesz chcieć zaczerpnąć nieco wiedzy jeszcze przed kontaktem z firmą usługową. Dlatego też przygotowaliśmy mały poradnik, w którym przeprowadzimy Cię przez temat agregatów znajdujących się w komorach chłodniczych.

Zanim przejdziemy do agregatów, zacznijmy od samego początku, czyli od wyjaśnienia, czym w ogóle jest komora chłodnicza. Jest to specjalistyczny system zaprojektowany do przechowywania produktów w niskich temperaturach, co pozwala na zachowanie ich świeżości i jakości przez dłuższy czas. Na system ten składa się wiele elementów, takich jak obudowa, przewody, rurociągi odporne na działanie czynników chemicznych, agregaty czy automatyka. 

Komory chłodnicze mają swoje zastosowanie głównie w gastronomii, gdyż służą do przechowywania takich produktów spożywczych jak nabiał, mięso, owoce morza, ryby, owoce, warzywa itp. Produkty te szybko tracą świeżość w wyższych temperaturach, co wpływa na ich wartości odżywcze i smak, a w dalszej perspektywie zwyczajnie się psują. i są niezdatne do spożycia. 

Oprócz produktów ściśle związanych z branżą spożywcza, towary, które wymagają składowania w niskich temperaturach należą m.in. leki, szczepionki i inne preparaty medyczne. Towary należące do sektora farmaceutycznego muszą być przechowywane we wskazanych warunkach, gdyż jest to jedyna droga do zachowania ich właściwości leczniczych. W przeciwnym razie farmaceutyki nie dość, że mogą być nieskuteczne, to mogą również być niebezpieczne dla zdrowia, a nawet życia. 

Wśród towarów, które powinny przebywać w chłodni, znajdują się również produkty użytkowe. Należą do nich m.in. kosmetyki, ze wskazaniem tych zawierających witaminę C, a także kwiaty i rośliny związane z branżą florystyczną.

Agregat typu split stosowany w komorach chłodniczych składa się z dwóch oddzielnych elementów: jednostki zewnętrznej i wewnętrznej. Jednostka zewnętrzna, zawierająca sprężarkę i skraplacz, montowana jest poza komorą, co pozwala na odprowadzenie ciepła na zewnątrz budynku. Natomiast jednostka wewnętrzna, która wyposażona jest w chłodnicę, inaczej nazywaną również parownikiem, umieszczana jest bezpośrednio w komorze chłodniczej, gdzie odpowiada za chłodzenie powietrza. 

Agregat typu monoblok to urządzenie, które łączy w jednej obudowie wszystkie elementy układu chłodniczego: sprężarkę, skraplacz, parownik i układ sterujący. Montowany jest wewnątrz komory chłodniczej, co sprawia, że instalacja jest prosta i niewymagająca. Monobloki są idealnym rozwiązaniem dla mniejszych komór chłodniczych, gdzie ważne są oszczędność miejsca i łatwość obsługi. 

Zarówno monoblok, jak i split, właściwie nie różnią się od siebie działaniem, a głównie budową. Instalacja agregatu typu split jest nieco bardziej skomplikowana, więc mogłoby się wydawać, że monoblok będzie lepszym rozwiązaniem, jednak nie jest to wcale takie oczywiste.

Przede wszystkim należy ocenić możliwości, jakie daje budynek i pomieszczenie, gdzie będzie odbywała się instalacja całego systemu. Jeśli tam, gdzie planujemy wybudować naszą komorę chłodniczą możliwe jest umieszczenie agregatu typu monoblok na dachu komory lub na jej ścianie, w takim przypadku nie ma przeciwwskazań do wybrania tej właśnie opcji. 

Jeżeli komora powstaje w istniejącym już pomieszczeniu, wówczas najpewniej jedynym rozwiązaniem będzie użycie agregatu split, co daje dużą swobodę w umiejscowieniu poszczególnych elementów. Natomiast w przypadku, gdy to komora chłodnicza ma stworzyć samodzielne pomieszczenie, wtedy wybór typu jednostki jest dowolny i zależy od preferencji. Należy jednak pamiętać, że dla prawidłowej pracy agregatu powinniśmy ustawić chłodnię w pomieszczeniu, którego objętość jest 3,5 razy większa od objętości komory. Jednak wymóg ten można pominąć jeżeli w danym pomieszczeniu zastosowana jest jakakolwiek forma wentylacji.

Jeśli wciąż masz wątpliwości dotyczące wyboru jednostki odpowiedniej dla komory chłodniczej, którą planujesz zainstalować w swoim przedsiębiorstwie, skonsultuj się ze specjalistą, który przedstawi Ci możliwości, jakie mogą zostać wdrożone. 

Dowiedź się wiecej: Komory chłodnicze Boxcold