Uczniowie Gastronomika szkolą się w stolicy u najlepszych

Kolejny już raz uczniowie Technikum Gastronomicznego w Inowrocławiu mieli okazję wziąć udział w szkoleniach zorganizowanych przez Akademię Efektywnej Przedsiębiorczości MAKRO Centrum HoReCa w Warszawie w dniach 29.01-31.01.2015 r.

Tym razem pod okiem mistrzów sztuki kulinarnej pana Piotra Kuziela oraz Tomasza Gawarzyńskiego uczniowie przygotowali wyszukane dania z wykorzystaniem owoców morza, wołowiny, a także zapomnianej, a jakże smacznej i zdrowej cielęciny. Poznali także tajniki kuchni orientalnej. Przygotowanie smacznej zupy Ton-Ka Kai, czy też kurczka Kway Teow Pad Thai, nie stanowi już dla "młodych" żadnego problemu. Oprócz szkoleń gastronomicznych uczniowie odbyli również warsztaty z zakresu parzenia i zdobienia kawy, które poprowadziła zdobywczyni tytułu wicemistrza baristów pani Sylwia Bochowicz. Odbyły się także ciekawe warsztaty z zakresu obsługi konsumenta, na których z elementami serwisu angielskiego zapoznawał pan Piotr Nogacki, ekspert z zakresu szkoleń z obsługi kelnerskiej, na co dzień wykładowca w Inowrocławskim Gastronomiku. Umiejętności tranżerowania drobiu oraz filetowania i flambirowania owoców egzotycznych na pewno przydadzą się przyszłym adeptom sztuki kulinarnej.