Najlepsze miody

Już nasi przodkowie doskonale zdawali sobie sprawę z prozdrowotnych właściwości miodu. Jednocześnie mieli oni dostęp do świeżych produktów prosto z pasieki, które zawierały pełnię wartości odżywczych. Dziś nie jest już tak łatwo - choć na sklepowych półkach znajdziemy wiele gatunków miodu, to nie wszystkie będą równie wartościowe. Jakie miody są najlepsze? Które z nich warto wybierać?

Właściwości prozdrowotne miodu możemy wymieniać praktycznie bez końca. Doskonale wiemy, że miód pomaga leczyć przeziębienie i grypę, wspomagając nas w walce z infekcjami sezonowymi. Zawiera on wiele cennych składników o działaniu antybakteryjnym. Mowa tutaj zwłaszcza o miodzie lipowym oraz gryczanym. Tymczasem miód wielokwiatowy może stanowić pomoc w przypadku infekcji górnych dróg oddechowych, spowodowanych nie tylko zapaleniem, lecz również alergią. Właściwości miodu pomagają również w budowaniu odporności, co jest istotne zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym. Warto wtedy sięgnąć po miód z propolisem, dzięki któremu wzmocnimy układ immunologiczny. Nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że dobrej jakości miód może nam pomóc na przykład w problemach trawiennych. W tym kontekście powinniśmy wyposażyć się zwłaszcza w miód gryczany. Inne rodzaje mogą natomiast okazać się przydatne w infekcjach układu moczowego czy alergiach sezonowych.

Sklepowe półki aż uginają się od słoików z miodem. Zwłaszcza jesienią i zimą sklepy dbają o to, aby konsumenci mieli duży wybór. Czy jednak można spośród wielu produktów wybrać te najwartościowsze? Kupując słoiczek miodu, zwróćmy uwagę przede wszystkim na kraj pochodzenia. Powinien on być wyprodukowany na terenie Unii - popularne miody azjatyckie zwykle stanowią mieszankę, do której dodawane są również chemiczne składniki. Ponadto często zawierają one substancje konserwujące. Miód powinien mieć charakterystyczny dla swojego rodzaju kolor. W przypadku odmiany lipowej będzie to żółty, zaś miody gryczane najczęściej są brązowe. Konsumenci zwracają uwagę na stopień krystalizacji - najchętniej wybieramy płynne, lejące się miody. Niemniej jednak nie zawsze wybór ten będzie słuszny. Pamiętajmy, że krystalizacja jest naturalnym procesem, którego nie można w żaden sposób zatrzymać. Pięknie prezentujący się w słoiczku, płynny miód najczęściej zawiera sztuczne dodatki bądź w procesie produkcji zostaje podgrzany do wysokiej temperatury. Nie jest to pożądane, gdyż w temperaturze powyżej 40 stopni miód traci swoje właściwości. Piękny wygląd nie jest więc najważniejszym dla nas aspektem. Kupując miód, czytajmy skład produktu. Co ciekawe, wiele miodów zawiera sztuczne dodatki, przy czym musimy mieć świadomość, że są one całkowicie zbędne.

W ostatnim czasie na rynku pojawiły się miody smakowe, które cieszą się ogromną popularnością wśród konsumentów. Tego rodzaju produkty mają doskonały smak, a jednocześnie zachowują wszelkie swoje właściwości. Niemniej jednak musimy mieć na uwadze jedną, bardzo istotną kwestię. Otóż, co do zasady, miody smakowe są wartościowe, lecz muszą zawierać wyłącznie naturalne dodatki. Najczęściej jest to malina, czarna porzeczka, truskawka czy mięta. Nie może on natomiast zawierać sztucznych aromatów bądź co gorsza konserwantów. Miody smakowe wysokiej jakości zwykle są droższe, jednak wysoka cena wiąże się z lepszym smakiem i dodatkowymi właściwościami prozdrowotnymi, co dla wielu konsumentów nie jest kwestią obojętną.

Wiemy już, o czym musimy pamiętać, kupując słoiczek miodu. Niemniej jednak pozostaje pytanie, gdzie znajdziemy najwartościowsze produkty? Nie jest tajemnicą, że większość z nas w celu nabycia miodu udaje się do sklepu spożywczego. Oferty marketów są niezwykle bogate, kuszą również stosunkowo niskimi cenami. Na sklepowych półkach, co do zasady, znajdziemy wartościowe produkty. Pamiętajmy jednak, że wiele z nich pochodzi z produkcji masowej, a niektóre z miodem mają naprawdę niewiele wspólnego. Kupując je, kierujmy się przede wszystkim zdrowym rozsądkiem. Nie jest możliwe, aby nabyć kilogramowy słoik miodu za kilka złotych, zwłaszcza przy dzisiejszych cenach. Dlatego też najlepiej udać się do lokalnej pasieki i zakupić miód bezpośrednio u źródła. Osoby, które nie mają takiej możliwości, mogą skorzystać z oferty sklepów internetowych. Ich oferta najczęściej nie jest bardzo bogata, jednak klient ma pewność, że nabywa najwyższej jakości produkty, które będą dobre dla jego zdrowia. Miody od lokalnych producentów paradoksalnie wcale nie są droższe, niż wysokiej klasy miody ze sklepu. Pomija się tu bowiem koszty pośredników czy marżę, jaką nakładają markety. O powyższych wytycznych pamiętajmy nie tylko w sezonie jesiennym i zimowym. Miody warto kupować i jeść przez cały rok, tak aby móc w pełni czerpać z ich prozdrowotnych właściwości. Smaczne, zdrowe i pełnowartościowe - to właśnie produkty, po które powinniśmy sięgać na co dzień.

nad.