Jakie normy muszą spełniać opakowania plastikowe do żywności?

Pierwsze jednorazowe opakowania do żywności pojawiły się na początku XX wieku. Te, po które obecnie sięga przemysł spożywczy, muszą nie tylko dobrze zabezpieczać znajdującą się w nich żywność i posiadać walory estetyczne. Wszystkie opakowania spożywcze muszą zagwarantować, że przechowywana w nich żywność będzie bezpieczna dla konsumentów.

Jakie wymagania muszą spełniać jednorazowe opakowania spożywcze?

Materiały, które wykorzystywane są do produkcji opakowań do żywności, muszą być bardzo starannie przebadane. Same opakowania z tworzyw sztucznych dzielą się na różne kategorie. Wszystkie opakowania spożywcze jednorazowe muszą być wytwarzane z atestowanych i bezpiecznych w kontakcie z żywnością surowców. Opakowania spożywcze mają przydzielone kody, które producenci powinny umieścić w miejscu widocznym dla konsumentów. Bezpieczne opakowania z tworzyw sztucznych produkowane są z polipropylenu, folii polistyrenowej bądź z polietylenu o dużej gęstości.

Kuwety polistyrenowe oraz inne rodzaje opakowań z tworzyw sztucznych nie mogą wykazywać działania mutagennego i rakotwórczego. Muszą zapewniać higieniczną i odpowiednią szczelność. Powinny być również odporne na wchłanianie substancji z przechowywanej w nich żywności. Wykorzystywane do produkcji opakowań do żywności materiały przechodzą szereg badań laboratoryjnych. Także gotowe opakowania są poddawane badaniom. Na tych, które badania te przejdą pozytywnie, umieszczony jest symbol widelca i kieliszka. Symbole te na opakowaniach tych muszą znaleźć się bezwarunkowo.

Jakie standardy muszą spełniać opakowania do żywności?

Kuwety polistyrenowe oraz inne jednorazowe opakowania do żywności nie mogą być zagrożeniem dla konsumentów, dlatego muszą spełniać standardy, które zostały określone w licznych ustawach i rozporządzeniach. Są to zarówno ustawy i rozporządzenia krajowe, jak i wydawane przez Komisję Europejską. We wszystkich tych przepisach określone zostały między innymi rodzaje materiałów, które są dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Dla producentów opakowań z tworzyw sztucznych przeznaczonych do przechowywania żywności bardzo istotne jest między innymi Rozporządzenie nr 10/2011 w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością wydane przez Komisję Unii Europejskiej 14 stycznia 2011 roku. Opakowania te muszą być zgodne także z normami PN-EN 13130 i PN-EN 1186.

Wymienione Rozporządzenie KE jest podstawowym dokumentem, który dotyczy tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Do wymagań unijnych polskie ustawodawstwo zostało dostosowane w roku 2000 i 2001.

Wyroby, które są przeznaczone do kontaktu z żywnością, nie mogą powodować zmian w jej składzie ani niekorzystnie wpływać na jej smak i zapach. Muszą być bezpieczne. Producenci opakowań z tworzyw sztucznych do żywności przy ich wytwarzaniu muszą przestrzegać zasad dobrej praktyki produkcyjnej, gdyż to na nich spoczywa odpowiedzialność za bezpieczeństwo konsumentów.

nad.