Ekologiczne warsztaty kulinarne w ZSP Kościelec

W Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych im. Jana Pawła II w Kościelcu 26 listopada 2012 roku odbyły się ekologiczne warsztaty kulinarne, zorganizowane przez Oddział Terenowy Agencji Rynku Rolnego w Bydgoszczy.

Spotkanie miało na celu promocję ekologicznego rolnictwa, zasad zdrowego żywienia w połączeniu z promowaniem produktów regionalnych. Ta akcja o charakterze edukacyjnym od dwóch lat prowadzona jest przez ARiMR w szkołach o profilach gastronomicznych i rolniczych. Wykład pt.: „Odżywianie się produktami ekologicznymi gwarantem prawidłowego rozwoju” dla uczniów klas I Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych oraz klas III i IV Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego poprowadził Mieczysław Babalski. Młodzież miała okazję porozmawiać z ekspertami na temat zdrowego ekologicznego żywienia. Druga część spotkania miała charakter warsztatowy. Poprowadzili je członkowie Bractwa Kulinarnego „Pyszni i Szybcy” Jan Rado i Michał Skrzypczak. Mistrzowie gotują na podstawie starych receptur, w których wykorzystują produkty regionalne oraz sezonowe. Tym razem zaproponowali naszym uczniom tradycyjne potrawy.Szkolenie zakończyło się wspólną degustacją, podczas której można było się przekonać o walorach smakowych przygotowanych potraw.